CÁCH NHẬN BIẾT THỰC PHẨM KHÔNG AN TOÀN Ở TRƯỜNG MẦM NON
An toàn thực phẩm trong trường mầm non là yếu tố quan trọng nhằm bảo vệ sức khỏe và sự phát triển của trẻ. Để nhận biết thực phẩm không an toàn, cần chú ý đến màu sắc, mùi vị và trạng thái của thực phẩm. Thịt, cá, tôm, cua tươi phải có màu sắc tự nhiên, không có mùi hôi, không nhớt hoặc biến đổi màu. Rau, củ, quả phải tươi sạch, không bị dập nát, úng hỏng hay có dấu hiệu nấm mốc.
Đối với thực phẩm chế biến sẵn, cần kiểm tra kỹ nguồn gốc xuất xứ, hạn sử dụng và tình trạng bao bì. Không sử dụng thực phẩm đã quá hạn, bao bì bị rách, phồng hoặc có dấu hiệu hư hỏng. Thức ăn sau khi chế biến nếu có mùi lạ, đổi màu hoặc để quá lâu ngoài môi trường đều không đảm bảo an toàn cho trẻ.
Nhà trường cần thực hiện nghiêm túc quy trình kiểm thực ba bước, lưu mẫu thức ăn và bảo quản thực phẩm đúng quy định. Đồng thời, cán bộ, giáo viên và nhân viên nuôi dưỡng cần nâng cao ý thức trách nhiệm trong việc lựa chọn, chế biến và sử dụng thực phẩm. Thực hiện tốt công tác an toàn thực phẩm sẽ góp phần đảm bảo cho trẻ có những bữa ăn đủ dinh dưỡng, an toàn và phát triển khỏe mạnh.
