HỖ TRỢ CHUYÊN MÔN VỀ CÔNG TÁC LƯU MẪU THỨC ĂN VÀ ĐẢM BẢO VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM TẠI NHÓM TRẺ TƯ THỤC
TRƯỜNG MẦM NON ĐẠI HÒA HỖ TRỢ CHUYÊN MÔN
VỀ CÔNG TÁC LƯU MẪU THỨC ĂN VÀ ĐẢM BẢO VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM TẠI NHÓM TRẺ TƯ THỤC
Nhằm nâng cao chất lượng công tác nuôi dưỡng, chăm sóc trẻ và đảm bảo an toàn thực phẩm tại các nhóm trẻ độc lập tư thục, ngày 6 tháng 4 năm 2026, Trường Mầm non Đại Hòa đã tổ chức hỗ trợ chuyên môn cho các nhóm trẻ tư thục trên địa bàn về công tác lưu mẫu thức ăn và thực hiện các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Tại buổi hỗ trợ chuyên môn, Cô Nguyễn Thị Hồng PHT phụ trách công tác bán trú của nhà trường đã hướng dẫn các nhóm trẻ thực hiện đúng quy trình lưu mẫu thức ăn theo quy định; cách ghi chép sổ lưu mẫu, thời gian bảo quản mẫu thức ăn, điều kiện bảo quản và xử lý mẫu sau thời gian lưu giữ. Đồng thời, các nhóm trẻ cũng được hướng dẫn thực hiện các biện pháp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá trình tiếp nhận, chế biến, bảo quản và tổ chức bữa ăn cho trẻ.
Bên cạnh nội dung hướng dẫn lý thuyết, các nhóm trẻ được thực hành trực tiếp các thao tác lưu mẫu thức ăn, sắp xếp khu vực bếp ăn, bảo quản thực phẩm và vệ sinh dụng cụ chế biến theo nguyên tắc một chiều, góp phần hạn chế nguy cơ mất an toàn thực phẩm trong trường mầm non.
Qua hoạt động hỗ trợ chuyên môn, đội ngũ quản lý và nhân viên các nhóm trẻ tư thục đã được củng cố kiến thức, nâng cao kỹ năng thực hiện công tác nuôi dưỡng, chăm sóc trẻ, đặc biệt là việc tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm và lưu mẫu thức ăn. Đây là một trong những hoạt động thiết thực nhằm tăng cường công tác phối hợp, hỗ trợ chuyên môn giữa Trường Mầm non Đại Hòa với các nhóm trẻ tư thục trên địa bàn.
Trong thời gian tới, Trường Mầm non Đại Hòa sẽ tiếp tục đồng hành, hỗ trợ các nhóm trẻ tư thục trong công tác chuyên môn, góp phần nâng cao chất lượng chăm sóc, nuôi dưỡng và giáo dục trẻ, đảm bảo môi trường học tập an toàn, thân thiện và phát triển toàn diện cho trẻ.
